鮎の塩焼き
今日、会社のおじさんに「鮎」を頂きました。
なので、鮎を使った料理・・・？？？
から揚げにしても美味しそうだし、お酢であえても美味しそう
炊き込みご飯もいいなぁ～
なんてあれこれ考えてみたものの、まったくレシピが思いつかず・・・
結局、シンプルに塩焼きが一番かと思って（笑）
本当は、しちりんに炭をおこして焼くのが一番美味しいんだろうけど
我が家では無理・・・ なので、お塩を岩塩にしてみました。
食塩を使った焼き魚とは違って、なんとなく、優しい味になって
（気持ちの問題かな？）でも美味しく頂きました。