ヘルシー! 菜の花とあさりの炒め物
気が付いたらもう3月も後半ですね!ぽかぽか暖かくなってきましたし、今日は春らしい食材のヘルシーメニューをご紹介します☆
旬の菜の花を使った、『菜の花とあさりの炒め物』です!!
●材料●
あさり(殻つき) 15個
菜の花 1束
赤ピーマン 1/6個
長ねぎ 1/4本
にんにく 1/2片
ごま油 小さじ1
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
マヨネーズ 30g
●作り方●
1)砂出ししたあさりは水で洗って、水気を切ります。
2)菜の花は4~5cmに切って、さっとゆでます。ピーマン、長ねぎは細切り、にんにくは叩いてつぶします。
3) ごま油で、にんにく、長ねぎを炒め、香りが出たらあさりを加えます。
4)酒をふってフタをし、あさりの口が開いたら、菜の花とピーマンを加え炒めましょう。
5)マヨネーズとしょうゆを混ぜ、4)に加えて完成!!
食物繊維がたっぷり摂れる、低カロリーな主菜メニューです♪
菜の花には、カロテンやビタミンCが豊富に含まれています。
体の抵抗力を高め、風邪予防にも効果が期待できます。
また、紫外線で発生した活性酸素を体内から除去してくれるだけでなく、メラニン色素の生成を抑制してくれる働きがあり、皮膚がんなどを予防する効果もあるそう(*´ω`*)
さらに、頭痛の原因にもなるマグネシウム不足も、菜の花のミネラルで補うことができるんです!
健康な身体を維持するためにも、旬の菜の花をたっぷり摂ってみてはいかがでしょうか。
とてもおいしいですよ☆
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食欲の秋
食欲の秋です。そんな秋といえば、夏に落ちた体重もやがて落ち着きはじめて体重の増加が気になる季節であります。
そんな秋に秋の味覚でダイエットレシピ!秋の味覚のきのこは低カロリーで食物繊維が豊富な食材です。きのこにも成分ではビタミンB群もたっぷり含んでいるから、体の細胞の代謝をスムーズにしてくれますし、なによりも実は美肌効果も満点な食材なんです。もちろんそんなきのこはダイエットの強い味方です。
きのこは旨み成分のアミノ酸が実に豊富ですから、これをよく噛んで食べるときのこの独特の香りと旨みが口中にに広がるのです、季節感と満腹感を感じることもできますし、よく噛むことで非常に満腹感も得られます。また、きのこに含まれる食物繊維が便通を促し、私達の腸内の善玉菌を増やすことで腸内環境を快適に整えてくれます。さらにさらに、腸内細菌が活発になることで、ビタミンB群が自然に作られるようになって、ダイエット効果&美肌効果が得られます。お得な効果がたくさんあります。
ご飯や油脂を、体に貯め込まずにスムーズにエネルギーとして燃焼させるだけでなく、疲労物質「乳酸」の生成を抑えて、疲れを癒してくれる、きのこは補助的に助けてくれるダイエットに欠かせないビタミンなのです。
この季節においしい油ののったさんまと一緒にきのこをソテーして秋の味覚を楽しんでくださいね。季節の野菜と魚で秋を味わう!なによりも一番の贅沢です。
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おすすめサイト⇒腰痛とすべり症の関係
ヘルシーレシピ
この前から始めた、「コアリズム」われながらびっくりするほど続いています。
効果はてきめんでウェスト・ー3センチ!!
今までにないダイエット効果にびっくりです。
食事もそれに伴いさらに気をつけるようになりました。
最初はかなりきつかったですが、今はどこまで続けられるのか自分との戦いですね。
ダイエット食に詳しい友人に連絡を取って、とっておきのレシピを聞こうと思ったら、今は体調不良で休職中なんだとか。よくよく聞いてみるとメニエル症なるものになってしまったらしい。
健康にも人一倍気を使う人だったのに、と思っていたらストレスが原因なんだとか。
ダイエットも仕事も出来れば楽しく続けたいものです。
それがストレスになってしまうと、病気になっちゃいますよね。
ダイエットレシピ
近頃ウエスト周りが気になりだしたので、流行りの「コアリズム」に挑戦することに!!
目指せウエストマイナス20センチ!!
そんなこんなで、今回はダイエットを意識したレシピになっております。
横半分に切った玉ねぎに挽き肉をギュッと詰めて鳥ガラスープで煮込みます。
煮込んだ時に使ったスープにトロミを付けて、あんをつくり玉ねぎにかけて食べます。
■ 材料 (2人分)
・玉ねぎ…1個
・牛豚の合挽肉…80gくらい
・パセリ…少々
[挽肉用の調味料]
・塩コショウ(適量)
・ナツメグ(少々)
・ガーリック(パウダーのもの)(少々)
・酒(小さじ1)
[スープ用の調味料]
・水(3カップ)
・鶏ガラスープの素(大さじ2)
・ガーリックパウダー(適量)
・バター(大さじ2)
・水溶き片栗粉(水、片栗粉各大さじ1)