LOVEレシピ

今日、そうめんを食べました！

そうめんって普通の食べ方以外にもいろんな料理方があるよね。

ビーフンのように野菜＆豚肉などと炒めても美味しいけど今回は・・・

スタミナ抜群！うなぎをのせたそうめん！

材料：うなぎ蒲焼（市販）　１尾　　酒　少々　　そうめん　４把　　長いも　　５センチくらい
卵　１個　　めんつゆ　適量　　わさび　適量

①うなぎ蒲焼は、食べやすい大きさに切り耐熱皿に入れ酒をふりラップをかけて
電子レンジで１分加熱する。

②卵を溶き、フライパンで薄焼き卵を作る。
粗熱が取れたら細い千切りにする。

③長いもは、皮をむいて包丁で細かくたたく（面倒だったらすりおろしてもOK）

④そうめんをゆで、冷水で引き締めザルにあける。

⑤器に④、③、②、①の順番に盛り付け、めんつゆ・わさびをお好みの量かければ
出来上がり！